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パン・ド・カンパーニュ 数量限定
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★パン･ド･カンパーニュとは、「田舎パン」の意。
ヨーロッパの家庭でも手作りされる、
粉･水･塩のみを使用して作られるパンの事。
天然酵母の力だけで長時間かけて発酵し
焼き上げた厚めの皮ともっちりとした食感が特徴。
★今回ひまわりでは、その天然酵母に、林檎から
起こす"自家製ルヴァン種"を使用。
酸味･甘味･香りの絶妙なバランスをお楽しみください。
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チーズ・ルヴァン ￥590 -
ひまわり自家製ルヴァン種で焼き上げた黒胡麻の香りが
香ばしい、ナチュラルチーズ入り田舎パン。
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パン･オ･ルヴァン ￥380 -
天然酵母と北海道産ライ麦をたっぷり使用。
甘みのある香ばしいクラストとしっとりとしたクラムが特徴。
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プレッツェル ￥120 - もっちりとした食感とほんのり塩気の相性がやみつきに。
