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【冬休み親子エゾシカ料理教室】
2012年1月17日
1月14日(土)ときわ市民ホールで
当ホテル レストランシャンドールの武田 学調理長が
『冬休み親子エゾシカ料理教室』の講師を務めてきました！
タイトルにも入っていますが、
北海道ではエゾシカによる農業被害が深刻な問題となっています。
「シカのことを知っておいしく食べること」が今回のテーマです。
今回のメニューは
「鹿バラ肉のベーコン入りピラフ」と「鹿モモ肉のカツレツ トマトソース」です。
ご家庭でも美味しく出来るちょっとしたプロの技を皆様に伝授してきました♪
多くの方々にご参加いただきまして、誠にありがとうございました！
